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冷藏庫
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詳細說明

2378  冷藏庫是利用降溫設施創造適宜的濕度和低溫條件的倉庫引,又稱冷庫,是加工、貯存農畜產品的場所。據有關部門不完全統計,我國各類生鮮品年總產量約7億噸,冷凍食品的年產量在2500萬噸以上,總產值520億元以上;年營業額在500萬元(含500萬)以上的食品冷凍、冷藏企業約2萬家(包括加工企業內的冷庫車間及冷藏庫),就業人員250萬人,全國冷庫容量達900萬噸左右。
  冷藏庫的維護保養要做到:
  1、經常檢查及確認電源的電壓是否符合要求,電壓應為380V±10%(三相四線)。冷庫設備長期不用時,應截斷冷庫的總電源,並確保製冷機組不受潮、不被灰埃等其它物質汙染。
  2、製冷機組上的冷凝器很容易被沾汙,應根據實際情況定期清洗。以保持良好的傳熱效果。散熱好,製冷才好。製冷機組周圍不要堆放雜物;
  3、冷庫的電器設備應避免受潮,以免漏電造成觸電事故。
  4、冷庫的門的鉸鏈、拉手、門鎖應根據實際情況定期添加潤滑油。
  5、冷庫的電器設備檢修應有由電工或懂得用電知識的人員來操作,任何檢修都必須切斷電源,以確保安全。

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